Witte wijnen uit Zuid-Afrika


Spier Signature Chenin Blanc - 2016

De druivenstokken bevinden zich in het koelste deel van de Western Cape en dat vertaalt zich in het prachtige frisse karakter van deze wijn. Strogeel met een groene tint, toont deze witte wijn aroma's van subtropisch fruit, limoen, meloen en een toets van peer. Levendig fruit in de mond, aromatisch en droog. De goede zuren houden het fris en levendig. 3 sterren van John Platter!

 

100% Chenin Blanc

8,75 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen

Springfield Estate Sauvignon Blanc "Life from Stone" - Robertson - 2016

Broer en zus Abrie en Jeanette maken wijnen waar de “terroir” van af spat. Abrie's filosofie: "Ik wil alleen wijn verkopen waar ik trots op ben al weet ik dat ik maar een beperkt aantal kansen heb om dat te doen in mijn leven."

 

De rotsachtige, onverzoenlijke ondergrond in Robertson zorgt voor een wijn met een ongeziene concentratie en hoge mineraliteit (de vuursteen geur komt u tegemoet). Verder: groene pepers, kruisbes, passievruchten achter een briljante groene kleur.

 

Prachtig bij zeevruchten, asperges, mediterrane vis bereidingen en kruidige Aziatische gerechten. Een top Sauvignon Blanc.

 

Druivenras: Sauvignon Blanc

13,50 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen

Springfield Estate Wild Yeast Chardonnay 2014 - Robertson

Deze niet houtgelagerde Chardonnay, is gefermenteerd met de natuurlijke gisten die aanwezig zijn in de wijngaard. Een wijn vol met aroma's van tropisch fruit (ananas, peer en citrus). Een elegante smaak met een lichte botertoets. Heerlijk complex in stijl!

 

Culinair: schenk bij pasta met boterige saus, kipgerechten, zeevruchten en edele visgerechten met botersaus, kalfs, kalkoen. Kaas: Emmenthal, Gruyeres en Port-Salut.

 

Druivenras: Chardonnay

16,00 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen

rode wijnen uit Afrika


Okapi Merlot - Shiraz 2015

Zachte, typische Zuid-Afrikaanse wijn. Er zit wel voldoende kracht in om de dienen voor een ruim buffet of klassieke vleesmaaltijd. Donker fruit, speelse tannine en licht gekruid met een smakelijke afdronk.

5,50 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen

Spier Signature Pinotage 2015

De wijnstokken zijn geplant op de noord-oostelijke richting en zijn dus verlost van de felle middagzon. Dit voorkomt dat de druiven oververhit raken en een eenzijdig smaakpallet tonen. 40% van de wijn is gerijpt in eiken vaten zodat deze Pinotage een aangename vanillesmaak krijgt zonder verlies van de vruchten.

Geur: heerlijk vers fruit en kokos. Kruiden, peper, vanille, leer en tabak.
Smaak: Fris en verfijnd, zacht en romig, met veel kersen, frambozen, tabak en een hint van rokerigheid. Robuust van smaak, lekker kruidig.
Aanbeveling: Lekker met krokant gebakken kalkoen, gebraden speenvarken of geroosterde aubergine.

 

100% Pinotage

8,75 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen

Spier Creative Block 5 2012

Goud op Mundus Vini 2013

Goud op International Wine and Spirits Competition 2013

Zilver op Veritas Wine Awards 2013

 

Elegante Bordeaux blend.

 

Merlot, de grootste component in deze mix, zorgt voor de structuur, terwijl de Cabernet Sauvignon het gehemelte vult. Malbec verhoogt de fruit sensatie, terwijl de Cabernet Franc en Petit Verdot complexiteit toevoegen. De wijn wordt gerijpt in 300l Franse eiken vaten gedurende 16 maanden.

 

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec

17,95 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen

B Vintners Pinotage 2014

Elegantie, frisheid en finesse zijn de sleutel voor deze geconcentreerde topwijn. Zwarte kersen, zwarte bessen en potpourri openbaren zich eerst, gevolgd door gedroogde kruiden en specerijen. Een wijn met vele lagen. Complex en elegant.

 

Robert Parker: 93/100

27,50 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen